Nikki van Sprundel werkt sinds 2019 als vaste docent bij de VRAcademy en leidt sinds 2021 samen met Jilt van Moorst de VRAcademy. Zij richten zich op het uitbreiden van de werkzaamheden van de VRAcademy en de vernieuwing van de specialisatie Immersive media.

Nikki studeerde in 2015 af bij de VPRO met een onderzoek naar VR storytelling. Ze werkte met verschillende regisseurs voor wie VR maken nieuw was en maakte hen wegwijs in de nieuwe beeldtaal en mogelijkheden. Ook regisseerde ze een aantal eigen VR-producties. Van 2017 tot en met 2021 was zij curator van de Church of VR bij VR Days Europe. Nikki werd in 2017 gastdocent in VR-storytelling bij de Filmacademie en maakte daarmee de start van de VRAcademy mee. In 2019 kwam zij daar in dienst als docent.